XỬ LÝ NƯỚC THẢI NGÀNH CHẾ BIẾN SỮA

• facebook

Hệ thống xử lý nước thải ngành chế biến sữa được công ty Môi trường Nguồn Sống Xanh thiết kế thi công lắp đặt thiết bị với giá thành hợp lý cạnh tranh, thiết kế hiện đại giảm chi phí vận hành, nước đầu ra đạt theo quy định của nhà nước.

Đặc trưng của nước thải chế biến sữa

Nước thải từ các nhà máy chế biến sữa chứa chất hữu cơ và cặn bã của các chất tẩy rửa với nồng độ và thành phần dao động tuỳ thuộc vào quy mô nhà máy. Ở những nơi sản xuất nhiều sản phẩm khác nhau, việc chuyển từ sản xuất một sản phẩm này sang một sản phẩm khác cũng có nghĩa là nguy cơ về lượng các chất tiêu thụ oxi và nước thải lớn hơn ở những nơi chỉ sản xuất ít chủng loại sản phẩm.

Tinh chế bằng tách chiết cũng làm tăng lượng cặn ở thiết bị tách. Các thiết bị tách thường tự làm sạch và không gây ra cặn rắn. Cặn này được trôi khỏi thiết bị tách vào hệ thống nước thải vào những chu kỳ hoạt động nhất định và vào lúc xả nước trước khi rửa.

Việc sản xuất các chất béo thực phẩm có thể làm tăng hàm lượng chất béo trong nước thải. Lượng nước thừa bỏ đi và cặn phomat được đỏ vào nước thải là kết quả của khâu sản xuất phomat.

Sơ đồ công nghệ xử lý nước thải chế biến sữa

Sơ đồ công nghệ xử lý nước thải chế biến sữa

Thuyết minh sơ đồ công nghệ xử lý nước thải chế biến sữa

Toàn bộ nước thải từ các công đoạn sản xuất, khu sinh hoạt của công nhân, nhà vệ sinh sẽ được tập trung đến trạm xử lý.

Nước thải qua song chắn rác:

Nước thải từ hầm tiếp nhận, chảy qua song chắn rác để loại bỏ các tạp chất thô có kích thước lớn như túi nilong, giấy vụn,.…và theo mương dẫn chảy vào bể Điều hòa. Các tạp chất này có thể gây ra sự cố trong quá trình vận hành hệ thống như làm hư hỏng bơm tắc nghẽn đường ống mương dẫn. Lượng rác thu được trước song chắn rác được cào đi và tập trung đưa đến bãi rác hoặc đến bể phân hủy bùn.

Từ song chắn rác chảy sang bể điều hòa

Bể điều hòa là nơi tập trung nước thải từ các khu vực làm việc khác nhau, thành một nguồn thải duy nhất.
Lưu lượng và chất lượng nước thải thường xuyên dao động theo các giờ. Chính bể điều hòa sẽ điều hòa lưu lượng và nồng độ của nước thải, tạo chế độ làm việc ổn định cho các công trình phí sau, tránh sự cố quá tải.
Tại bể điều hòa nước thải sẽ được sục liên tục bằng máy thổi khí.

Sau đó nước thải sẽ chảy sang bể tuyển nổi

Tại bể tuyển nổi cặn nhẹ khó lắng, dầu, mỡ được tách ra khỏi nước. Quá trình tách cặn, dầu, mỡ xảy ra khi hòa tan vào nước những bọt khí nhỏ, các bọt này bám vào các hạt cặn làm cho tỷ trọng của tổ hợp cặn khí giảm, và lực đẩy nổi đủ lớn đẩy hỗn hợp cặn, khí nổi lên mặt nước và được gạt ra ngoài.
Quá trình tuyển nổi phụ thuộc rất nhiều vào loại hạt bề mặt lơ lững, vì vậy thí nghiệm qui mô phòng thí nhiệm và qui mô vừa (pilot scale) cần được xây dựng để tìm các thông số thiết kế hợp lý. Yếu tố cần quan tâm trong thiết kế công trình tuyển nỗi bao gồm: hàm lượng chất lơ lững, lượng khí sử dụng, vận tốc nổi của hạt và tải trọng chất rắn.
Trong tuyển nổi khí hòa tan, không khí hòa tan trong nước thải ở áp suất vài atmosphere (275 – 350 kPa), sau đó áp suất giảm xuống áp suất khí quyển, khí hòa tan tách ra khỏi nước thành những bọt khí mịn. Hiệu quả của quá trình tuyển nổi này phụ thuộc vào tỉ số thể tích khí trên khối lượng chất rắn (A/S). Tỉ số này phụ thuộc nhiều vào loại chất lơ lững, và phải được xác định bằng thực nghiệm.

Nước thải từ bể tuyển nổi chảy sang bể UASB

Nhờ vào sự hoạt dộng phân hủy của các vi sinh vật kị khí biến đổi chất hữu cơ thành các dạng khí sinh học. Chính các chất hữu cơ  tồn tại trong nước thải là các chất dinh dưỡng cho các vi sinh vật.
Sự phát triển của vi sinh vật trong bể thường qua 3 giai đoạn:
Giai đoạn 1: Nhóm vi sinh vật tự nhiên có trong nước thải thủy phân các hợp chất hữu cơ phức tạp thành các chất hữu cơ đơn giản có trọng lượng nhẹ như Monosacarit, amino axit để tạo ra nguồn thức ăn và năng lượng cho vi sinh hoạt động.
Giai đoạn 2 : Nhóm vi khuẩn tạo men axít biến đổi các hợp chất hữu cơ đơn giản thành các axít hữu cơ thường là axít acetic, nhóm vi khuẩn yếm khí tạo axít là nhóm vi khuẩn axit focmo.
Giai đoạn 3: Nhóm vi khuẩn tạo mêtan chuyển hóa hydro và axit acetic thành khí mêtan và cacbonic. Nhóm vi khuẩn này gọi là Metan Focmo.
Vai trò quan trọng của nhóm vi khuẩn metanfocmo là tiêu thụ hydro và axit acetic, chúng tăng trưởng rấtchậm và quá trình xử lý yếm khí chất thải được thực hiện khi khí mêtan và cacbonic thoát ra khỏi hỗn hợp.
Hiệu quả xử lý phụ thuộc vào các yếu tố môi trường như nhiệt độ, độ pH… Các yếu tố sinh vật như : số lượng và khả năng hoạt động phân hủy của quần thể vi sinh vật có trong bể. Hiệu quả xử lý theo COD từ 60 ÷ 80 %.

Từ bể UASB sẽ sang bể Aerotank

Tại bể AEROTANK ,các chất hữu cơ còn lại sẽ được tiếp tục phân hủy bởi các vi sinh vật hiếu khí.
Quá trình oxi hóa trong bể AEROTANK xảy ra qua 3 giai đoạn :
Giai đoạn 1: Tốc độ oxy hóa xác định bằng tốc độ tiêu thụ oxi .
Giai đoạn 2 : Bùn họat tính khôi phục khả năng oxi hóa, đồng thời oxi hóa những chất hữu cơ còn lại .Ở giai đoạn này, tốc độ oxy hóa cũng xác định bằng tốc độ tiêu thụ oxi nhưng nhỏ hơn giai đoạn 1 (tốc độ oxy hóa giai đoạn 2 bằng 1/3 tốc độ oxy hóa giai đoạn 1).
Giai đoạn 3: giai đoạn nitrô hóa các amon.
Hiệu quả xử lý của bể tốc độ AEROTANK đạt từ 75%: 95% và phụ thuộc các yếu tố như nhiệt độ, pH, nồng độ oxy, lượng bùn… nước thể sau khi qua bể AEROTANK các chất hữu cơ dễ phân hủy sinh học bị loại hoàn toàn .

Nước thải từ bể Aerotank chảy sang bể lắng ly tâm

Sau khi qua bể Aerotank, hầu hết các chất hữu cơ hòa tan trong nước thải bị loại hoàn toàn. Tuy nhiên, nồng độ bùn hoạt tính có trong nước thải là rất lớn, do vậy bùn hoạt tính và các chất rắn lơ lửng sẽ được tách ở bể lắng.
Nước thải từ bể lắng ly tâm chảy sang bể trung gian
Nhờ bể trung gian, nước thải được ổn định, sau đó bơm trực tiếp vào bể lọc áp lực.
Nước thải từ bể trung gian chảy sang bể lọc áp lực
Bể lọc được dùng để lọc một phần hay toàn bộ cặn bẩn có trong nước, tùy thuộc vào lớp vật liệu lọc, tốc độ lọc… Do vậy, qua bể lọc áp lực, hầu hết các cặn sẽ bị giữ lại bởi 2 lớp vật liệu lọc là than và cát thạch anh.
Sau khi qua bể lọc nước thải đưa qua bể khử trùng và đến nguồn tiếp nhận.

Ưu điểm công nghệ xử lý nước thải chế biến sữa

Xử lý nước thải chế biến sữa bằng công nghệ Aerotank được đánh giá là hiệu quả cao với chi phí thấp đã được áp dụng rất thành công tại nhiều đơn vị của nước ta và trên thế giới.
Công nghệ này được thiết kế với các thiết bị xử lý được tính toán và lựa chọn phù hợp với yêu cầu nguồn nước thải cần xử lý cũng như chi phí đầu tư ban đầu, giảm được đáng kể diện tích mặt bằng và đặc biệt, không làm mất mỹ quan khu vực và không gây ra mùi hôi xung quanh.
Không gây ra mùi khó chịu trong quá trình vận hành xử lý làm ảnh hưởng đến môi trường xung quanh.
Chi phí vận hành thấp: Hệ thống được thiết kế nhằm giảm tối đa chi phí vận hành với tiêu chí chọn những thiết bị như bơm, máy thổi khí … có công suất phù hợp nhằm giảm tiêu hao năng lượng trong quá trình vận hành.
Đảm bảo chất lượng nước sau xử lý đạt tiêu chuẩn theo quy định hiện hành của pháp luật;
Đảm bảo chất lượng nước sau xử lý đạt tiêu chuẩn theo quy định hiện hành của pháp luật;

Công ty chúng tôi đã giới thiệu sơ lược về công nghệ xử lý nước thải chế biến sữa để quý khách tham khảo, nếu quý khách muốn biết thêm chi tiết vui lòng liên hệ hotline 0909773264 để được tư vấn và thiết kế miễn phí.

Ngoài ra, công ty chúng tôi còn thiết kế thi công lắp đặt hệ thống xử lý nước thải ngành xi mạ, dệt nhuộm, sản xuất giấy, mực in, thủy sản, sinh hoạt, thực phẩm, hóa chất, dược phẩm,…. và các dịch vụ tư vấn môi trường như Đánh giá tác động môi trường, kế hoạch bảo vệ môi trường, đề án bảo vệ môi trường, báo cáo quan trắc môi trường,…
THÔNG TIN LIÊN HỆ

nước thải chế biến sữa , XULYNUOCTHAI , xử lý nước thải